Supa crema de broccoli

Ai nevoie de:

  • 500 gr broccoli
  • 1 ceapa
  • 1 telina mica
  • 1 ardei gras
  • 1 pastarnac
  • 1 morcov
  • sare
  • 2 linguri ulei
  • patrunjel

1. Pune la fiert in 2 litri de apa ceapa, telina, pastarnacul, ardeiul gras si morcovul intregi. Dupa ce au fiert, scoti legumele si potrivesti de sare.2. Separat pui la fiert broccoli si cand e gata adaugi putin cate putin amestecul de supa, avand grija sa nu fie prea zemos.

3. Adaugi uleiul, lasi sa dea cateva clocote si vezi daca e suficient de sarat.

4. La final, pasezi amestecul in blender si subtiezi cu zeama de supa dupa cum iti place.

Pofta!

Published by

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *