Paella vegana

Acest fel de mancare este bogat in fibre si vitamina C.
Specialistii in nutritie au declarat, ca o dieta bogata in fibre poate ajuta la prevenirea bolilor de inima si a diabetului.

Pentru preparare aveti nevoie de:

2 cani de broccoli sau conopida
2 cani de apa (in care a fiert broccoli-ul)
2 linguri de baza pentru mancare
1 lingura de ulei de masline
2 cepe taiate cubulete
2 linguri usturoi proaspat, tocat
1 lingura piper alb sau negru
1 cana de ciuperci, taiate felii
1/2 borcan de ardei rosu, taiat fasii
1/4 lingurita de fulgi de ardei rosu
1 cana de orez brun
2 fire de ceapa verde, taiate marunt
1/2 cana de mazare
1 cana de fasole congelata
1 lingurita de sofran
sare dupa gust

Timp de preparare: 20 de minute
Timp de coacere: 20 de minute
Portii: 4


1. Pune intr-o oala cele 2 cani de broccoli / conopida, peste care adauga 3 cani de apa si lasa sa       fiarba.

2. Dupa ce broccoli-ul este fiert, se pune intr-un bol.

3. Pune baza de mancare peste apa in care ai fiert broccoli-ul.

4. Se adauga uleiul de masline si ceapa, apoi usturoiul si se lasa putin la fiert.

5. Se adauga restul ingredientelor si se lasa sa fiarba cam 5-10 de minute.

6. Pune un capac si lasa in cuptor la foc mic pentru 15-20 de minute.

Pofta buna!

Published by

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *